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酱烧茄子煲的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 18:26:41 阅读：9721+ 来源：本站原创作者：瞿颖

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子2条相克食物	红萝卜片80克
玉米荀3根	葱段15克
蒜末15克	蒜末1大匙
香油少许	米酒1大匙相克食物
调味米酒1大匙

酱烧茄子煲的做法

1.热锅倒油，将茄子以半煎炸的方式，外皮朝下煎即可.. (茄子肉部份才不会吸过多的油哦~)
2.利用锅底馀油，不必再倒油的方式，爆香蒜、葱段，再将红萝卜、玉米荀加入拌炒即可..
3.茄子最后加入拌炒，加入调味料开始闷烧至收汁即可...
4.开火将陶锅加热，倒入炒好的茄子就完成啰..

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