平底锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

平底锅的做法

• 1.先将酵母粉和温水拌匀，倒入面粉里，再加橄榄油.盐，接着将面粉揉成面团直到面团表面光滑且有弹性

• 2.面团揉好之后放在密闭的锅子里醒面30~35分钟，过程中面团会持续膨胀是正常的

• 3.在等待醒面的空档里将所有配料切好，青椒.彩椒切丝，蘑菇切片，并将所有配料先烫过(除了乳酪丝)

• 4.酱料 : 将蒜头洋葱切末，加番茄酱，黑胡椒.意大利香料也加下去，之后将酱料搅拌均匀

• 5.醒面完成后拿擀面棍将面团擀平(约0.5公分厚)，这次做的是芝心饼皮，所以将饼皮边缘擀薄一些(约0.3公分)比较好卷入乳酪丝，将所有配料都放在饼皮上，并均匀的洒上乳酪丝和意大利香料

• 6.将平地锅抹上薄薄的一层橄榄油，把pizza放入锅内，小火慢慢烘烤，一开始先不要盖锅盖，十分钟后在盖上锅盖烘烤十五分钟

• 7.检查芝心的部分饼皮有没有熟，如果没有熟再加盖烘烤5分钟欧

• 8.好吃的薄皮Pizza就完成搂