生椒凉拌黑木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

生椒凉拌黑木耳的做法

• 1.摘好的木耳和切成菱形块的胡萝卜放进锅中焯一下，过冷水沥干水份。

• 2.青椒掰小块，葱切丝，蒜和香菜切末，黄瓜切菱形块。

• 3.把木耳，胡萝卜，辣椒，黄瓜，葱丝，香菜，蒜末放进大点的容器里，再放醋，糖，香油，生抽，盐，鸡精。

• 4.最上面撒芝麻和辣椒。

• 5.锅中放适量油烧热。

• 6.直接浇在芝麻和辣椒上面，带上一次性手套抓匀。

• 7.装进盘中即可。