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四川凉面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 11:41:52 阅读：7217+ 来源：本站原创作者：徐若瑄

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

生抽适量	黄瓜适量相克食物
碱面一小撮	花椒油适量
胡萝卜适量相克食物	盐适量
辣椒油适量	花椒粉适量
蒜水适量	花生碎适量
醋适量相克食物	小香葱适量

四川凉面的做法

1.碱面，我买的干的，好保存
2.水开了，放入碱面开煮
3.煮的差不多捞出沥水，摊在平盘内，配菜切丝
4.锅内放油，放点花生碎，生的，熟的可以不放热油中直接放凉面里。油热浇在摊着的凉面上，搅拌匀，防止面条粘连
5.上面配菜加入拌匀，开吃

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