红豆沙奶香吐司（230g）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

红豆沙奶香吐司（230g）的做法

• 1.准备食材，黄油提前软化；

• 2.使用厨房秤按量称取食材，依照主食材菜单中的顺序按“先液体后固体”将食材放入面包机搅拌桶中，需要注意的是白糖和食盐要对角放，酵母放在高粉顶端剖出的小坑中；

• 3.启动面包机面包功能菜单下的揉面程序，两次揉面程序结束后面团达到扩展出膜状态，共1个小时（具体视不同面包机而定）；

• 4.在面包机内再次启动发酵程序，将面团发酵至原来的2.5倍大小；

• 5.发酵好的面团取出揉匀排气，覆盖保鲜膜松弛20分钟；

• 6.松弛好的面团擀作30公分左右厚薄均匀的长舌状；

• 7.均匀涂抹红豆沙馅；

• 8.自上而下卷起；

• 9.卷好的面团放入230g吐司模具中，覆盖保鲜膜静置发酵；

• 10.再次发酵到模具九分满左右时，盖上吐司盒盖，送入烤箱，下层上下火190°烤制40分钟；

• 11.烤制结束后出炉倒扣出吐司，很容易的便脱模了；

• 12.切开后的内部结构和横切面都很棒！

• 13.混合牛奶的醇香和豆沙的糯口，整体的口感湿润香甜，豆沙卷制出的纹路也增加了成品的食欲感～