白菜煮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

白菜煮的做法

• 1.将白菜叶放入滚水中煮至菜叶变软后捞起备用。

• 2.韭菜放入滚水中汆烫后捞起备用。

• 3.将作法1的白菜叶舖在寿司竹帘上捲起，切成3公分长短，再以韭菜绑紧备用。

• 4.鸡高汤放入锅中煮至滚沸后，放入作法3的白菜捲与其他的调味料煮约10分钟至入味即可。

• 5.将作法4的白菜捲摆入盘中，再以太白粉水芶薄芡即可。