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炸薯条的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-01 01:05:13  阅读:651+ 来源:本站原创作者:王心凌

健康功效

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

马铃薯2-3个相克食物 水果个人喜好
牛奶适量相克食物 食盐适量
食用油适量 清水适量
番茄酱适量相克食物 甜辣酱适量
椒盐适量

炸薯条的做法

  • 1.土豆3个,最好选择大一点的。牛奶适量。

  • 2.土豆削皮,改刀切成厚度一致的块状,再切成条状。

  • 3.切好的土豆条先冲洗两边,洗去粉状物,再放入清水中浸泡以沉淀土豆中的淀粉。

  • 4.锅里水烧开,将浸泡后的土豆条放锅中煮,大概三四分钟左右,这时土豆差不多七八成熟。

  • 5.捞出土豆沥干水分,可以用厨房纸吸干。

  • 6.将土豆放入碗中,倒入牛奶浸泡土豆。

  • 7.将浸泡牛奶的土豆放冰箱保鲜冷藏二至三小时。

  • 8.冷藏过后,将土豆从牛奶里捞出,再次沥干水分。

  • 9.将沥干的土豆条放入袋子里,放冰箱冷冻至土豆条完全变硬。一般三小时以上就会变硬了。

  • 10.锅中放适量油,油热至六七成熟。可在油里加些盐,这样炸出来的土豆有些咸味,也防止粘锅。

  • 11.放入冰冻后的土豆条油炸。

  • 12.炸至微黄。捞出。

  • 13.复锅,再炸至焦黄。

  • 14.控油。捞出。装盘。

  • 15.撒上椒盐,配上番茄酱和甜辣酱。美味薯条开吃吧。

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