抗癌中药的两个治病机理

　　导读：传统中药有的一味药就是一个小复方，原因就在于在中药材中存在多种活性成分，与具有单一成分的西药有很大区别。中医研究人员从研究抗癌中药的成分，了解这些中药的治病机理，从而得到抗癌中药的两个治病机理：中药具有提高人体免疫力和抗氧化功能。

　　中药促进免疫功能

　　“免疫”一词在我国首见于清朝李氏的《免疫类方》，其基本思想早在春秋战国时《内经》里就已出现。《内经》把疾病的因素称为“邪气”，一切抗病能力称为“正气”，“正气”实质上包含了人体正常的免疫机能。人体主要借助免疫系统来对抗疾病，一些抗癌中药就是从提高人体免疫力着手的。

　　人体免疫系统有三大功能

　　一是区别正常细胞和外来入侵物(如癌细胞);

　　二是有免疫监视能力，防止细胞变异;

　　三是系统化排除入侵的病原、抗原。

　　促进免疫功能的抗癌中药有：补气药黄芪、人参、党参、刺五加、白术、灵芝、香菇、山药等;补阳药枸杞子、冬虫夏草等;补阴药西洋参、银耳、百合、天门冬、黄精等;清热解毒药牛蒡、芦荟、牛黄、黄连等。

　　中药具有抗氧化功能

　　中草药对抗氧化超氧化物歧化酶(SOD)活性研究显示：中草药能通过提高机体内源性SOD活性，清除氧自由基对机体的损伤，这可能是中草药抗肿瘤的重要机制之一。其中，作用比较肯定的有以下6类抗癌中药：

　　1、黄酮类：丹参、甘草、淫羊藿、蒲黄、菟丝子等。

　　2、皂类：人参、三七、绞股蓝等。

　　3、生物碱类：莲子心、茶叶、马钱子、黄连、苦豆子等。

　　4、鞣质类：赤芍等。

　　5、多醣类：黄芪、枸杞、肉苁蓉、银耳、猴头菇、黑木耳等。

　　6.苯酚类：五味子等。

　　日常生活中的饮食中，含有很多致癌食物，这些食物在特定环境下就可以让人致癌。中医师从中医学角度分析一些致癌食物的原理，提醒人们，为了自身健康安全，应当远离下面这些食物!

　　过食温热性食物

　　所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等;另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

　　属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食物，易导致胃癌、肠癌、肝癌等疾病的发生。

　　五味失调食物

　　中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

　　中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、瘀血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。

　　致癌食物除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.8倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。

　　食用变性食物

　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

　　此外，亚硝酸盐是公认的致癌物，含亚硝酸盐食品当然很容易成为致癌食物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

　　近年来，食道癌的发病率居高不下，我国是食道癌高发区，发病率居世界第一，发病年龄多在40岁-70岁，男性多于女性，但近年来40岁以下患者有增多趋势。

　　食道癌带有明显的地域特点，可能与当地居民偏好腌制食物、喝功夫茶和热粥等饮食习惯有关。

　　过热的茶、粥易损伤食管上皮组织，久之形成慢性炎症或溃疡，愈合后可形成食管瘢痕狭窄。长期食管炎易导致黏膜上皮细胞恶变而发展成食管癌。

　　腌制食品如咸鱼、咸肉、鱼露、虾酱、酸菜、火腿等，在腌制过程中常有霉菌污染。霉菌在体内能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加，产生很强的致癌物质——亚硝酸胺类化合物。过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。

　　不要认为是“热气”让你吞咽困难

　　专家表示，早期食道癌症状并不典型，患者常以为是“热气”或“咽炎”而忽视，当出现明显吞咽困难和呕吐，甚至消瘦和贫血等症状时才去就诊，这时候往往已是晚期，延误了最佳治疗时机。专家提醒，如有以下症状应引起重视：

　　咽下食物有停滞感或哽噎感：即在咽下食物时，食管内像有气体阻挡一样。哽噎、停滞的感觉还与情绪波动有关，一般可自行消失，但隔数日或数月可再次出现。

　　食管内异物感：吞咽时，食管内有不适感或异物感，病人常怀疑有异物存留粘附在食管壁上，咽之不下。

　　胸骨疼痛：咽下食物时胸骨后有轻微疼痛感，如烧灼、针刺或牵拉感，尤其是在咽下干燥、粗糙或有刺激性食物时有明显疼痛，但进食流质、温食时疼痛较轻，进食后疼痛减轻或消失。

　　早确诊早治疗

　　如果吞咽困难超过1周以上，就应及时到胸外科或消化科就诊，做钡餐、胃镜或螺旋CT、MR检查，有条件时还可做超声内镜、纵隔镜等相关检查，有助于及早确诊。

　　目前，对于早、中期患者而言，手术是治疗的主要手段。传统手术创伤大，术后会在胸部、腹部、颈部留下伤疤。近年来，专家建议对于早、中期食管癌患者采用全腔镜或胸、腹腔镜联合颈部小切口的微创方法，进行“食管癌切除及纵隔淋巴结清扫”。由于创伤较小，患者恢复快，术后1周左右即可出院。

　　陈炬说，早、中期食道癌的治疗效果较好，5年生存率可达40%-50%，关键在于选择正确的治疗方法。

　　如何预防食道癌

　　少吃或不吃咸酸菜、腊鱼、腊肉等腌制、烟熏和霉变的食物。

　　改良水质，减少饮水中亚硝酸盐含量。

　　补充富含高蛋白、维生素、硒与锌等微量元素和矿物质的饮食，增强机体免疫力和抵抗力。

　　人的口腔、食管和胃黏膜的耐受温度为50℃-60℃，为避免烫伤口腔、食管黏膜，减少食管炎、急性胃炎、食管癌的发生机会，要养成良好的饮食习惯，不要吃热烫的食物。