洋姜炒鸡蛋的做法

洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。是一款很神奇的食物哦。洋姜炒鸡蛋美味又易做，妈网百科就为您介绍洋姜炒鸡蛋的两种做法。

做法一：

食材

洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许

洋姜炒鸡蛋的做法：

1、将洋姜洗干净切成片备用；

2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用；

3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒；

4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下；

5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。

做法二：

食材

土鸡蛋三个、洋姜300克、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量

洋姜炒鸡蛋的做法：

1、洋姜清洗干净。切片

2、鸡蛋打到碗里，用料酒、盐拌一拌，待用

3、上油锅，下葱翻炒，放入鸡蛋

4、翻炒鸡蛋

5、把鸡蛋拨到一边

6、锅里放入洋姜

7、放入料酒翻炒

8、放入鸡精翻炒

9、放入蚝油翻炒

10、用盐调味，出锅