椰子的种类繁多,不同的椰子保质期也不一样,因此我们在采摘回来或者购买的时候都要格外注意,这种椰子是否需要马上吃,或者可以放置一段时间。因此,了解椰子的保质期是十分有必要的,下面就分别介绍几种常见的椰子的保质期。
1、青皮嫩椰子(重3kg左右)
特点是水多、皮厚、肉软,保质期特别短,从树上采下来后,只能保存10-12天左右。
2、青皮老椰子(重2.5-3kg左右)
水相对少一些,可以晃动,但肉厚,保质期相对长一些,大概为15-20天左右,以从树上采下来的时间为准。
3、去皮嫩椰子(重1kg左右)
加上保鲜剂,能保存8-10天左右,但由于经过化学药剂漂白泡过,外表看起来非常白,不建议购买。这种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。
4、去皮老椰子(重1kg左右)
不加保鲜剂,能保存20-80天。老的程度有很多种,但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20-30天左右保质期的。
5、椰子王(重1kg左右)。经过人工去皮加工处理,方得到褐色,保质期在15~30天不等。