挂面汤应该如何做好吃

挂面汤怎么做好吃呢？这个要根据每个人的口味而定咯，有人喜欢觉得做成清挂面汤好吃，有人觉得做成酸辣挂面汤好吃，有人觉得做成牛肉挂面汤好吃，有人觉得做成鸡蛋挂面汤好吃......

下面将介绍两种美味且具有意义的挂面的做法：

生日长寿面的做法：

1、准备原料：挂面、鸡蛋、青菜、葱和香菜、生抽、醋香油、盐和鸡精、胡椒粉；

2、碗中切葱末加入生抽和醋比例1；2和胡椒粉香油调味；

3、下入挂面；

4、开一开下入青菜；

5、打入荷包蛋；

6、把煮面汤浇到碗汁中。

鸡丝挂面的吃法：

1、鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂；

2、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水；

3、放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟；

4、把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝；

5、锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟；

6、把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤；

7、码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。