黄芽菜应该如何做好吃

这个世界上，唯美食与爱不可辜负。而真正的好厨艺，是敢于将最平常的黄芽菜做出山珍美味，所以吃货们一定迫不及待想知道黄芽菜怎么做好吃吧~

黄芽菜的做法有许多，其中黄芽菜炒年糕是最受欢迎的做法之一，下面就为大家介绍黄芽菜炒年糕的做法~

黄芽菜炒年糕

食材：黄芽菜、肉丝、冬笋、年糕、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；

3、年糕切片，入沸水焯软；

4、肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；

5、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；

6、炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；

7、再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；

8、最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。