猪骨汤底应该如何做

猪骨汤底是汤底中最经典的一款，那么猪骨汤底要怎么做才味道香浓？我们现在来看一下猪骨汤底的做法：

1、准备材料：猪脊骨、苦瓜、姜、盐。

2、首先将猪骨洗干净备用。

3、凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块。

4、先放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫。

5、用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。慢火煲两个小时左右,再加盐就可以了。