土豆炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆炖豆角的做法

• 1.豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉，葱蒜切末，青红椒切小粒

• 2.将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用

• 3.热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿

• 4.倒入豆角翻炒变色

• 5.倒入土豆块继续翻炒

• 6.加入提前调好的调料

• 7.翻炒均匀使之充分裹上颜色

• 8.加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅

• 9.锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻

• 10.再加入剩下的大蒜和适量的鸡精

• 11.大火收汁翻炒均匀关火即可

• 12.装盘上桌开吃啦！

• 13.真的好吃，也下饭