豆豉鲮鱼的营养价值百科

平时在吃鲮鱼的时候，大家会不会觉得总是少了一味什么东西呢？鲮鱼单独烹饪的时候是非常鲜嫩的，如果还觉得缺点什么的话，那就来点豆豉吧！加了豆豉的豆豉鲮鱼，绝对能够征服你的“胃”！豆豉鲮鱼不仅味美，营养价值百科也是很高的哦！

Q：豆豉鲮鱼的营养价值百科有哪些？

A：对于豆豉鲮鱼的营养价值百科，我们一个一个的来说！对于豆豉，豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。而对于鲮鱼，新鲜的鲮鱼营养也是非常丰富的，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。而经过加工做成鱼罐头的鲮鱼，因高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鲮鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃鲮鱼罐头对于补充矿物质也是具有一定意义的。

妈网小碎语：豆豉的豉香，加上鲮鱼的鱼香，融合在一起的豆豉鲮鱼香，不仅将豆豉的营养价值百科与鲮鱼的营养价值百科完美的融合在了一起，它的味道也是非常独特的，细细的品尝的话，别有一番滋味在心头哦！