健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 苦瓜300克相克食物 | 肉末150克 |
| 料酒适量 | 生姜3片相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 白糖适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 蚝油适量 | |
煎酿苦瓜的做法
1.成品图；
2.食材：苦瓜；
3.苦瓜切段；
4.中间白馕去除洗净；
5.肉末用盐，淀粉，料酒，葱花，姜末搅拌均匀带用；
6.拌好的肉馅镶入苦瓜中间；
7.重复动作，直至把苦瓜镶嵌完毕；
8.油锅倒入适量菜籽油加热；
9.苦瓜入锅煎至两面金黄；
10.加入适量清水，白糖，盐，蚝油，生抽调味；
11.烧入味后勾芡淋油出锅装盘；
12.成品图；
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