顺产坐月子一般能够尽快的得到休养,一般我们想要让身体得到很好的休养,从美食入手算是做好的方法,那在坐月子期间吃什么比较好呢?
南瓜薏米粥
材料:米饭1碗、南瓜100克、鸡蛋1个、薏米40克、枸杞子10克、葱1根、高汤4杯、盐半小匙。
做法:材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起;薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清;高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀;加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。
甘薯粥
材料:大米90克、甘薯100克。
做法:大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用;大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。
遮目鱼肚粥
材料:遮目鱼肚2个(每个约90克)、大米90克、姜4片、芹菜1根、米酒2小匙、盐1小匙、酒酥葱1小匙。
做法:材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时;大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色;加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。