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糯米粉可以做什么

放大字体  缩小字体 2018-09-17 12:36:26  阅读:9542+ 来源:本站原创作者:李嘉欣

糯米粉最经典的做好就是元宵和汤圆啦,除此之外,其实糯米粉还能做出很多美味的糕点,如糯米糕,里面包一些花生和白糖,糯香味十足,甜甜的很好吃,就是有点粘牙;糯米粉也能做成年糕呢,只需要用到白糖和糯米粉,甜甜的年糕就做成了。如果不想吃甜品,也可以将糯米粉做成菜肴,糯米粉蒸肉,那种软绵谁能抵挡。

红薯糯米粉蒸肉

原料:红薯、糯米粉、五花肉,调味料。

做法:

1、将五花肉切片,红薯切块,姜切粒备用;

2、把切好的五花肉放一个盘里,加入姜粒、酱油、盐、花椒油、豆瓣酱、鸡精、糖,拌匀;

3、拌入糯米粉,混合均匀,让每片肉都沾上糯米粉;

4、把切好的红薯块也拌点糯米粉,但不用太多,可适当加点糖,加点糖味道好些;

5、用一个大钵,肉放下面红薯放上面,入锅蒸,中火蒸两个小时左右;

6、出锅后,撒点葱花或香菜,即可食用。

花生糯米糕

原料:糯米粉、 粘米粉、花生酱、白砂糖。

做法:

1、将糯米粉、粘米粉放入碗中。

2、加入适量的水,砂糖和椰浆,然后倒入锅中一起煮。

3、煮好后晾凉后倒入糯米粉和面粉中。

4、搅拌分团,搓成圆圆的小粒,捏成窝形,包入适量馅料,然后再搓成圆球。

5、放入涂上油的碟子里,隔水蒸3分钟后沾上椰蓉就能开吃了。


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