秋分|这个时候的药膳食疗最养人

　　秋天体内阴气衰弱，而秋分是一年四季最适合药膳食疗的节气。为了滋阴润燥，建议多吃药膳温补品强身健体。注重对肺脾肾三脏养护，适当选用一些性平温和的药膳滋补，如霍斛、当归，是秋分最佳的调养滋补品。

　　霍斛

　　霍斛味甘、微寒，养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有眼疾者尤为适宜。《神农本草经》曾记录，霍斛被列为上品。作为延年益寿的仙草，像强心剂一样宝贵，又使千万人的生命得以挽救，堪称“植物药王”。

　　秋分干燥气候，烦躁郁闷由内而发，抵抗力下降，胃口不佳，石斛花中含有多种挥发油，可以清心解郁，安定情绪。霍斛可以简单冲饮成茶，加入西洋参、枸杞等泡制，对咽、肺、胃都有绝佳疗效。

　　挑选霍斛必须：看其色，观其状，闻其味道，嚼其胶质。壬癸辛优质霍斛，铁皮色为之上品，形状卷得严实，卷的圈术多;香味重，嚼下去胶质多为优质佳品。

　　当归

　　当归性甘、辛，温。归肝、心、脾经。是一种价格便宜且有补血功效的常见中药。在民间很多人拿来自我调理。老人增强抵抗力，妇女治疗血虚补血，伤者用于恢复体力。

　　因为平价，市面上的当归，被用以硫磺加工过，而壬癸辛优质当归，外表灰棕色或棕褐色，归身略呈圆柱形，质多柔韧，断面黄白色，气清香浓厚，味甘微苦辛。

　　选对药材，食疗的烹饪也很重要。这些食疗，让你秋分得以滋补更加养生。

　　疗

　　1. 当归土鸡汤

　　材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

　　做法：

　　1、将土鸡切块，焯水后捞起。

　　2、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

　　3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

　　2. 当归红枣鸡蛋汤

　　材料：当归片适量，鸡蛋一个，红枣适量。

　　做法:

　　1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水;

　　2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;

　　3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。

　　3.洋参霍斛炖鸽子

　　材料：霍斛6粒，枸杞16粒，西洋参6片，乳鸽一只，红枣6粒

　　做法：备好食材，将乳鸽洗净切块将其它配料及洗净斩块的乳鸽放入锅中，隔水炖3小时。放入少许盐、葱花即可!

　　4.霍斛倒扣草炖瘦肉汤

　　材料：铁皮霍斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。

　　做法：

　　1.霍斛稍浸泡，倒扣草反复洗净，猪瘦肉洗净，整块不刀切。

　　2.与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。

　　秋分最养生的药膳，源自壬癸辛原生态贵系滋补品。致力为消费者提供真材实料的滋补品和专业的养生指导。更多壬癸辛产品，关注公众号，了解更多你更喜欢的。