家乡豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

家乡豆腐的做法

• 1.豆腐过热水，不易碎，去豆腥味

• 2.准备好青红辣椒，生姜，大蒜，猪肉

• 3.切好，备用，猪肉用料酒淹一下，去腥

• 4.锅烧热，下油，下豆腐之前撒一点盐在油里面，防止溅油

• 5.煎至金黄翻面

• 6.全部煎好后，豆腐起锅，留底油

• 7.下猪肉煸炒变色，放入青红辣椒和生姜大蒜，一起翻炒

• 8.下刚煎好的豆腐，烹入生抽，老抽，加少量水，稍闷一下，再放一点盐，味精，翻炒均匀

• 9.大火收汁，装盘

• 10.再来美一个