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电磁炉好还是煤气灶好

放大字体  缩小字体 2018-09-30 07:43:34  阅读:5970+ 来源:本站原创作者:古天乐

在使用电磁炉前,很多人烹调食物都是用煤气灶。但自电磁炉出现后,人们很少使用煤气灶,并将它取而代之。那电磁炉和煤气灶有什么区别呢?电磁炉好还是煤气灶好?

电磁炉VS煤气灶

燃气灶以液化石油气为主要燃料,具有强劲火力,能快速把食物加热至熟。而且,它火力可调节,炒出来的菜符合中国人的口味。因为中国人喜欢猛火爆炒食物,让食物更香更入味。而电磁炉利用电磁感应加热食物,整个过程通过涡流使锅具产生焦耳热,从而加热食物,加热效率也非常高,使用极为方便。相比之下,电磁炉更好,因为煤气灶有明火,存在安全隐患,一不小心,可能会发生煤气爆炸事件。而电磁炉不会,无明火,无油烟,环保安全。

电磁炉选购注意事项

选购电磁炉最好进行通电测试。测试时,取一搪瓷锅,在锅内倒入适量的冷水,放在电磁炉面板上。接通电磁炉电源,把功率调节到最大,如果水的温度可在较短的时间内升高很快,则表明该机的烹调工作状态良好。然后把锅内的水倒掉,放入同等量的冷水,把电磁炉的功率调节到中间位置。如果在相同的时间内,锅内水的温度比上次升得低,则表明该机的功率调节功能正常。

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