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面包机做什锦水果蛋糕

放大字体  缩小字体 2018-10-01 22:11:44  阅读:6882+ 来源:本站原创作者:蒋小涵

什锦水果蛋糕是一道美食,用各种蜜饯、糖冬瓜、糖红瓜、糖桔饼、葡萄干、核桃仁,还有兰姆酒和大曲酒制成。那什锦水果蛋糕怎么做呢?大家不妨往下看看:

原辅料处理:先将面粉过筛,将糖瓜皮和糖桔饼切成小颗粒,与葡萄干一起浸泡在朗姆酒中。

加料和粉:先将鸡蛋打碎,加牛奶、白砂糖,用钢丝刷搅打,待奶油起发,砂糖全部溶化,分布均匀后,逐步分批加入蛋液,搅拌至糖、油、蛋混合均匀。接着,将加工好的辅料全部倒入过筛的面粉,倒入油、糖、蛋液,和粉调制成糕糊。

成形:水果蛋糕的成形模子有125克、250克、500克等重量的长方形小铁盒,按各自所需要求,将糕糊倒入铁盒模中,表面撒上甜杏仁。

烘烤:将蛋糕模子放入面包机中,盖上盖子,进行烘烤,熟后取出,即可食用。

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