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面包机做蛋糕窍门

放大字体  缩小字体 2018-10-01 22:13:40  阅读:6389+ 来源:本站原创作者:梁凯蒂

蛋糕相信很多人都爱吃,特别在节日,会购买来和朋友一起庆祝。如果在朋友或家人生日时,亲手制作蛋糕,会带来莫大的惊喜。那蛋糕怎么做呢?下面分享面包机做蛋糕窍门。

原料:低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。

做法:用筷子打发蛋清,出现大泡泡,加盐或者糖继续打发,到粘稠继续打发一会儿,液体不会从筷子上掉下来,就加入过筛的面粉、牛奶,上下搅拌,倒入打发好的蛋黄。接着,把面糊倒入干净的面包机内桶中,按和面键,进行和面。和面完成后,二次发酵,才能开始烘烤。等烘烤好后,倒入案板上,涂抹奶油和添加水果,就能制成美味的蛋糕。

营养分析:蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

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