这一道食物清新爽口，让你连肉类都不想食用，是健康的食物

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现在的人们经常会吃一些大鱼大肉，但这种食物它并不是特别健康的，所以人们发现素食是越来越受人们的欢迎。现在很多人都喜欢吃一些蔬菜之类的物品，他们被称为是素食主义者。人们意识到了健康是非常重要的，所以越来越多的人也喜欢吃素食，抛弃了一些大鱼大肉这种让人容易发生疾病的食物。从健康的角度来看，吃素菜与吃肉菜相比，吃素才可以让人的身体更加的健康。

这一种素菜，它主要是由于蔬菜和各种菌类制成的食品，它里面含有非常多的元素以及丰富的蛋白质和碳水化合物。而且他之前的味道也是特别的好，非常的美味。这一切蔬菜对于患有各种心脑血管疾病的人来说，是最合适的选择，而且这种美食的制作过程也非常的简单。

这一篇文章今天来跟大家讨论一下这道素菜的制作，今天的这道菜制作过程特别的容易。的名字叫做双菇炒青菜。选择的菌类就是有香菇和白玉菇，因为这两种食材，它里面的蛋白质还有胶原蛋白都是非常多的，同时它的氨基酸数量也是非常高，特别适合人体虚弱的状态。再来看一下青菜里面含有大量的维生素，这样它们在一起炒制就会给人体带来非常多的营养，会让人的身体变得更加的健康强壮。

今天的这一道美食，它需要用到的材料有香菇小白菜，白玉乌，蒜，姜，耗油，油，盐。准备好了上面这些食材以后，我们就开始制作了。第一步，首先将香菇和白玉菇清洗干净，然后将香菇它的根部去除，用温水将它泡发，切成一小块一小块的，白玉菇把比较大的块头切成两段。再将小白菜下水洗干净了以后，切成几段。将生姜还有蒜拌处理好了，生姜需要切成碎末，蒜瓣需要切成小颗粒形状。第二步需要准备一口锅，烧热以后放入食用油，等烧热以后就可以放入蒜粒，姜末炒香了以后，再把白玉菇和香菇同时放进去翻炒几下以后加入适量的盐一点好友翻炒均匀，然后再放一勺清水进去，把锅盖盖上焖三分钟左右。第三步同时再把小白菜也放进去翻，炒均匀以后大约再闷两分钟。这样一道美味的双菇青菜就完成了。

这道菜他非常的可口，也非常的美味，这个菜可以与人们经常吃的肉类相比。

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