番茄鸡腿炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

番茄鸡腿炖土豆的做法

• 1.准备食材

• 2.首先鸡腿洗净斩块备用

• 3.西红柿洗净切成块备用

• 4.土豆切成滚刀块放入水中备用

• 5.葱姜蒜切片，香菜切段，洋葱切成块，胡萝卜切块备用

• 6.在锅中倒入250g清水，放入鸡块后，焯透血水，撇去血沫，倒入漏勺备用

• 7.锅中下入10g色拉油，大火烧开后，下入八角煸香

• 8.再加入鸡块大火翻炒，然后放25g葱姜蒜爆香，放入西红柿进行煸炒

• 9.待西红柿炒烂后，加入洋葱进行翻炒，同时放老抽、盐、鸡精、料酒、白糖煸炒均匀

• 10.煸炒均匀后加入350g左右的清水，并放入土豆、胡萝卜块，大火烧开

• 11.待大火烧开后转小火，焖制15分钟即可出锅装盘，撒上一些香葱做装饰

• 12.成品图