丝瓜炒蛏子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
蛏子：除烦、清热、散结

食材用料

丝瓜炒蛏子的做法

• 1.把蒜拍碎，姜切丝，葱切成断备用

• 2.蛏子用盐水泡好后洗净，丝瓜切成块

• 3.锅烧热放油先把丝瓜入锅翻炒

• 4.炒至丝瓜变绿色装起

• 5.锅再次放油烧热把姜丝、蒜米爆香加入蛏子再撒些料酒翻炒至壳开

• 6.加入丝瓜放少许盐、一勺蚝油翻炒均匀

• 7.加入葱断就可以起锅了