荷兰豆拌腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

荷兰豆拌腐竹的做法

• 1.荷兰豆去筋，洗净切斜丝，腐竹泡好切斜丝，其它食材洗净备齐

• 2.将荷兰豆丝焯水，捞出过凉，控干水份备用

• 3.把腐竹丝和焯过水的荷兰豆丝，放入干净盆中

• 4.加入一克盐

• 5.和三滴鸡味鲜汁

• 6.用筷子拌匀放一边

• 7.锅中放二小勺食用油，将葱花，姜片，蒜片，花椒粒用小火炸香，捞出食材料不要，只留下料油

• 8.趁热浇在拌好的腐竹丝和荷兰豆丝的盆中，拌均后再放干辣椒丝即可

• 9.装入盘中即可