丝瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋嗑入碗中，丝瓜洗净切皮切滚刀块，木耳提前泡发，葱姜，红辣椒备上。

• 2.盐和鸡汁准备待用。

• 3.锅中放适量花生油，油热下入打散鸡蛋摊熟，用铲子划碎捞岀备用

• 4.锅中剩下底油煸香葱姜末

• 5.先下入丝瓜煸炒变软

• 6.在倒入木耳，加入少许盐煸炒均匀

• 7.最后倒入鸡蛋和红辣椒炒匀点2滴鸡汁即可岀锅

• 8.装盘，上桌享用。