蔷薇花 中药材
【药名】蔷薇花 【别名】刺花、白残花、柴米米花、 【汉语拼音】qiang wei hua 【英文名】Flowe of Japanese Rose 【拉丁植物动物矿物名】Rosa multifloa Thunb. 【归经】胃；大肠经 【功效】清暑，和胃，活血止血，解毒 【科属分类】蔷薇科 【拉丁文名】Flos seu Petalum Rosae Multifloae 【主治】暑热烦渴；胃脘胀闷，吐血，衄血，口疮，痈疖，月经不调 【生态环境】生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中。 【采收和储藏】5-6月花盛开时，择晴天采集，晒干。 【资源分布】分布于山东、江苏、河南等地。 【植物形态】野蔷薇 攀援灌木，小枝有短、粗稍弯曲皮刺。小叶5-9，近花序的小叶有时3，连叶柄长5-10cm；托叶篦齿状，大部贴生于叶柄；小叶片倒卵形，长圆形或卵形，长1.5-5cm，宽0.8-2.8cm，先端急尖或圆钝，基部近圆形或楔形，边缘有锯齿，上面无毛，下面有柔毛，小叶柄和轴有散生腺毛。花两性；多，朵簇排成圆锥状花序，花直径1.5-2cm；萼片5，披针形，有时中部具2个线形裂片；花瓣5，白色，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；雄蕊多数；花柱结合成束。果实近球形，直径6-8mm，红褐色或紫褐色，有光泽。花期5-6月。果期9-10月。 【功效分类】清热药；收涩药 【性味】苦、涩；凉 【药材基源】为蔷薇科植物野蔷薇的花。 【用法用量】内服：煎汤，3-6g。 【出处】《中华本草》
食疗价值
蔷薇科灌木植物多花蔷薇的花朵。又名刺花，白残花。我国华东、中南和山东、河南、四川、云南、贵州、新疆等地均有分布。5~6月花盛开时，择晴天采收，鲜用或晒干用。 [性能]味甘，性凉。能清暑热，化湿和中，止血。 [参考]含黄芪甙、挥发油。 [用途]用于暑热烦渴；湿热泻腹，痢疾；胃热吐血。 [用法]泡茶，煎汤。 [附方] 1，蔷薇花饮：蔷薇花10g，刺梨15g。煎水饮。 本方以蔷薇花清暑热，刺梨清热生津、助消化。用于暑热烦渴，不思饮食。 2，蔷薇花茶：蔷薇花10g，茶叶3g。沸水冲泡，代茶饮。 本方以蔷薇花清热和中，茶叶清热除湿、利尿。用于脾胃湿热，呕逆少食，腹泻，小便短赤。
食用功效
5～6月间，当花盛开时，择晴天采收，晒干作药用。 蔷薇花味甘、酸、性凉，入脾、肺、大肠。蔷薇花有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。适用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食（治疗厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。对痢疾、胸闷、中暑都有一定的疗效，同时还是治疗厌食、口疮溃疡的良药。
食用方剂
中医食疗方）
1、蔷薇花粥
——新鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，适用于小儿夏季热、中暑头晕等。
2、蔷薇绿豆粥
——鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米、绿豆淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，适用于暑热吐血，口渴，烦热等。
3、蔷薇鲇鱼汤
——鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条，调味品适量。将蔷薇根水煎取汁备用。黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下药汁及调味品等，煮至鱼肉熟 图画 透即成，每日1剂，连续1周。可清热利湿，适用于热湿下注、尿频尿急等。
4、蔷薇蒸鱼
——蔷薇花3朵，半斤重鲫鱼1尾，调味品适量。将蔷薇花洗净，切细各用。鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟，然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许，即可食用。可清热利湿，适用于湿热泻痢，大便不爽。
现代药理研究
蔷薇花，主要含黄芪甙、挥发油；有利胆作用，对多种细菌有抑制作用；可吸收硫化氢、苯、苯酚、等有害气体，亦可清除锑剂中毒。
