所有的植物都会进行光合作用，它的细胞会分泌出芬香的分子，这些分子则会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的“植物精油&dquo;。
是萃取精油最主要，最普遍的方法如用来萃取茶树、迷迭香、花梨木及花瓣类精油等。它是将植物置于蒸馏容器，利用水或蒸汽将植物加热，水蒸穿透植物，蕴含于植物中的精质油遇热化为气体逸出，再经导管冷却回复成液体状态即可。
压榨法只用在柑橘类精油，如柠檬、葡萄柚等。传统以手工操作为主，现今则以机器代替了工人。此法所得精油不如蒸馏法精纯，保存期限也较短，开瓶后应在半年至一年间用完。
很古老的一种萃取方法，主要用于一些易在加热时遭破坏的珍贵花朵，如茉莉花等。简单说是将花瓣置于固态油脂上，再将吸满香气的油脂溶于酒精后低温加热，使酒精挥发，留下精油。因费时费力，现已很少使用此方法了。
此萃取法通常用于较难萃取的精油或含量少或怕高温的精油，如茉莉、玫瑰、洋甘菊等，从而取代过去的脂吸法。
最古老的萃取法，在没有发明蒸馏法前最常用的方法，将含精油的植物部位(如圣约翰草)浸入植物油(甜杏仁、杏桃仁、橄榄油或葵花油)中，直到植物油中含有足量的精油成分，滤掉植物残渣即可。严格说，这种浸泡油不是精油，而是含精油成分、具有一定疗效的植物油。相类似的还有酊剂法，在此不予赘述。
精油较为人所熟知的功效，不外乎舒缓与振奋精神这种较偏向心理上的功效，但是精油的功效不仅于此。不同种类的精油还有各种不同的功效，对于一些疾病，也有舒缓和减轻症状的功能。精油对许多的疾病都很有帮助，配合药物的治疗，可以让疾病恢复的更快。并且在日常生活中使用，可以起到净化空气、消毒、杀菌的功效，同时可以预防一些传染性疾病。
精油对以下疾病的治疗作用
－神经系统与精神疾病
－眼、耳、鼻、口腔、牙齿疾病
－呼吸系统方面的疾病
－血液循环系统方面的疾病
－消化系统方面的疾病
－内分泌、新陈代谢、泌尿系统方面的疾病
－性病、免疫系统方面的疾病
－妇科疾病
－肌肉、骨骼疾病
－皮肤疾病
－身体的症状与疾病
特点 精油可由50—500种不同的分子结合而成。在大自然的安排下，这些分子以完美的比例共同存在着，使得每种植物都有其特殊性，也因此精油对人体的奥妙作用是无比的宽广。
气味芬芳，自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而使精油的功能更强大。
精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。
1、无香精——不代表无香味，只使用天然香精油或天然植物萃取精华的原味，代替人工合成香精。因此质纯、温和、芳香怡人，有芳香疗法之效果，不刺激皮肤。
2、不含化学色素——并不表示无颜色，只是以天然植物或生化萃取之原色代替。
3、不含防腐剂——以天然的Va、Ve、小麦胚芽油、红萝卜油为抗氧化剂，防止产品腐坏。
4、不含矿物油脂——全使用植物性透气脂或不油腻的透气性脂，代替过度油腻的矿物油、羊毛油，使用后滋润，吸收很快。
5、无引起过敏的化学成分——完全不含人工香精、羊毛脂、酒精、化学性防晒剂、色素等会引起过敏的成分，而对每一次添加使用之原料，皆经过实验证明，对人体不会产生过敏。
6、无不良化学成分——使用每一项原料，皆经过安全性试验及毒性试验。绝不含汞、铅等重金属物质，或其它不良有害化学成分。
植物精油素有“植物激素&dquo;之称，其实许多精油的性质也似人体激素，对人体有着重要作用。植物精油主要通过以下几个途径作用于人体。
呼吸系统 ：植物精油分子通过鼻息刺激嗅觉神经,嗅觉神经将刺激传至大脑中枢,大脑产生兴奋,一方面支配神经,起到调节神经活动的功能；另一方面通过呼吸系统进肺泡，通过血液循环进入血液直接输送到全身各部位。
神经系统 ：通过亲和作用直接进入皮下，植物精油分子一方面刺激神经，最终调节神经活动及内循环。另一方面直接改变了内环境 等稳定状态，使体液活动加快，从而改善内环境，进一步达到调节整个身心的作用。
代谢系统 ：通过亲和作用迅速改变局部组织、细胞的生存环境，使其新陈代谢加快，全面解决因局部代谢障碍引起的一些问题。
促进交换 ：通过亲和作用进皮下组织，又经体液交换进入血液和淋巴，促进了血液和淋巴循环，加快了人体的新陈代谢。
萃取方法
提取精油的方法有许多种，每一种都需要特制的设备。在接下来的描述中，你将看到大部分的提取工艺都基于这一事实。大多数的精油和植物油、脂肪、乙醇以及其他的溶剂混合在一起，但是没有水。一些方法对于某些特定的植物更有效，具体的选择取决于植物的化学结构。蒸馏法
大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的。将新采摘的植物悬于滚水上方，蒸汽会将精油从植物中带出来。上升的蒸汽被一个容器捕获，顺着管子下流。这时热的蒸汽快速冷却，重新凝结成水。从而将精油从水中分离出来，并将精油收集起来。提取精油后剩下的水是蒸馏法的副产品。一些植物含有极易溶于水的芳香剂，蒸馏完后他们留在了水中。这些水非常的香，并且被芳香治疗专家看重，他们将她视为水溶胶。在芳香疗法中，水溶胶在肌肤保湿产品中被大量使用。最常见的精油，如薰衣草，薄荷油，桉树，被蒸馏。原植物材料组成的花，叶，木材，树皮，根，种子，或剥离，投入过水的蒸馏器（蒸馏装置）。由于水被加热时，蒸汽通过植物材料，汽化的挥发性化合物。的蒸汽流通过一个线圈，在那里它们冷凝的液体，然后将其收集在接收容器。压榨法
最直接的生产精油方法是压榨植物的果肉、种子、植物的皮--与获取橄榄油的方式类似。这种工艺被大量应用于柑橘属植物的果皮，例如桔子、柠檬、酸橙或者葡萄柚，因为这些植物果皮中的精油很容易被榨出来。一般可用压榨法萃取的精油有：柠檬、桔子、葡萄柚、红柑、佛手柑。脂吸法
这是一种古老的方法，今天除了在法国外，其他地方已经很少使用。它的流程长，工序复杂，从而导致精油的价格高昂。花瓣被置于热的油脂上从而将精油从花中分离出来。过去主要使用动物油或者猪油，时至今日更普遍的使用植物油。一旦精油溶于油脂中，就用新鲜的花换掉旧的。这个过程重复多次，直到油脂充满香味。然后用溶剂将油脂分离出来，留下的就是精油了。一般可用脂吸法提取的精油有：茉莉、玫瑰、橙花。二氧化碳萃取
这种萃取方法始于1980年，是一种十分昂贵的方法，其仪器和设备非常复杂。将二氧化碳加压到半液体半气体状态，萃取出植物的芳香分子。再利用压力的改变，使气体挥发，剩下的就是精油了。用这种方法萃取出的精油，可称为“CO2精油&dquo;。这种CO2精油品质非常好，很接近天然植物体中的状态，与蒸馏法相比，香气十分完美。不过，由于价格昂贵，这种精油并不很常见。精油香味薰衣草――有效舒缓肌肤过敏、晒伤等现象，并能帮助愈合疤痕、放松精神，带来宁静的感受，适用于各种肌肤。玫瑰――具滋润保湿效果，也能镇静、舒缓神经，有花植精油之后的美称，适用于干燥和敏感肌肤。檀香木――能保湿滋润肌肤，安定放松心情，适用于中干性肌肤。甘菊――具修护作用，对安定肌肤也有很大的功效，能带来平静、放松的感觉，适用于中干性肌肤。佛手柑――有助于提振精神，复苏身体活力，适用于瑕疵和油性肌肤。迷迭香――具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，减轻皮肤充血、浮肿、肿胀。茶树――具有收敛、抑菌效果，清新的香味能提振精神，舒缓疲劳和解除肌肉压力，适用于油性肌肤。薄荷――可清凉镇定肌肤、提神醒脑，也能有效改善头皮屑、出油等状况，适用于油性肌肤，不适用于敏感肌肤。不能接触眼睛(靠近眼部时可用纯露代替)
避免将精油用于伤口(薰衣草则例外)
柑橘类及其他光敏性精油要避免用在太阳晒得到的身体部位
平时使用浓度宜为3%-5%，较危险的精油则应在3%以下。
除掌握上述原则外，下列人群应格外注意安全使用精油：
婴幼儿可低浓度(1%-3%)用些薰衣草、洋甘菊、橘子等较安全的精油。
孕妇：要避免使用有通经功效的精油，应在专业人士指导下使用为宜。
肝、肾功能不佳者：此类人群需慎用精油，宜在专业人员指导下使用。
癫痫病患者：含有诱发癫痫病成分(如酮)的精油不可用。
