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马水桔产于阳春市马水镇而得名，是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清热润肺，利水去湿，被称为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。

马水桔是桔类的一个品种，属高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早结丰产果实扁圆形 大小适中，平均单果重40―60克。果皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质细嫩化渣，每100毫升果汁含糖11.8克，酸0.6克。共有两个品种，一个叫“十月桔”， 在农历十月下旬成熟；一个叫“年桔”，在农历十二月二十日前后成熟。每到年桔上市，已是春节前夕，家家户户都要买些来饭后品尝，又用来送礼拜年，示意“新年大吉”。人们在春节期间迎来送往的礼物中，也少不了马水桔，意思是互相祝愿“大吉利是”、“如意吉祥”。

栽培技术

马水桔是桔类最迟熟的品种之一，每年1月中旬至2月中旬成熟，适逢春节，因此，马水桔成了名副其实的节日佳果。1996年马水桔被广东省政府列入“一乡一品”扶持项目，给马水桔的发展提供了更为有利的条件。阳春市委、市政府认定马水桔是发展农业经济网站的首选树种，可以为农民带来可观的经济效益。于是统一规划，制定扶持政策，调动群众的生产积极性，使马水桔的种植面积迅速扩大，一批颇具规模的生产基地如雨后春笋般涌现。该市委、市政府率先在马水镇和圭岗镇建起了万亩马水桔示范基地，在基地的辐射下，种植面积扩展至全市16个镇，马水桔的种植面积由1995年的3万亩发展到2003年的16.18万亩，年产量达20万吨，产值达8.3亿元，占全市农业总产值的21.2%。

令人可喜的是，马水桔这一优质品牌已于2001年注册了“春农”牌商标，2002年获得省农业厅农产品质量安全检验中心认证为无公害农产品。今年1月，阳春市政府先后在北京、广东东莞两地召开了马水桔产品推介会，提高了马水桔的知名度。